石嘴山市餐饮行业按下“重启键”

2020-05-04 08:53 佚名

“支援武汉回来之后,我就特别馋咱大武口的凉皮和羊肉串,还想再吃一顿羊蝎子火锅。”自治区第五人民医院肿瘤中心肿瘤内科医生杨且说。

疫情发生后,杨且主动请战,奔赴湖北抗疫一线一个多月,担任武汉中心医院发热五区护理一组组长。“最近看到有的同事带着凉皮、麻辣粉来单位吃,还有的人带了平罗美食糖麻丫,我感觉我们这座城市的餐饮行业已经‘重启’,我自己嘴都馋了。”她笑着说道。

其实,很多市民都有同样的感受。最近,不少人在微信朋友圈晒出自己买到的烤面筋、凉皮等美食,感叹“石嘴山的烟火气回来了!”

随着复工复产的推进和疫情形势逐步向好,石嘴山市餐饮行业按下“重启键”,市民生活逐步恢复正常。

目前,石嘴山市餐饮行业正在有序恢复营业。“根据规定,现在可以堂食,但是就餐人员要间隔1.5米的距离。就餐人员在进入餐厅前,要自觉接受体温检测、做好个人卫生防护,取餐时必须佩戴口罩。各机关、企事业单位要实行分餐制,减少排队等餐时间。”市市场监督管理局大武口区分局局长张国新介绍,该局通过落实“政策红包”、强化质量监管、加强宣传教育三项措施,保障我市餐饮企业有序复工复产。

落实“政策红包”,提振企业复工信心。市市场监管局实施包容审慎监管,对列入经营异常名录的食品生产经营企业,经申请可简化流程尽快移出。对因受疫情影响暂时失联的企业不列入经营异常名录。对食品生产经营企业从业人员健康证有效期满,暂时无法进行健康检查的,不列为违法行为。

强化质量监管,担当尽责守好初心。执法人员严把食品安全关口,在疫情防控期间共收缴变质、过期食材900公斤。开展假冒商品集中无害化销毁行动,共销毁假冒食品药品、日用百货、儿童玩具等商品共计2.12万件,假烟等45个品牌2833条。

加强宣传教育,增强全民抗疫决心。执法人员在集贸市场、餐饮单位等场所发放、张贴海报、宣传单等1万余份,通过微信群发送防疫提醒短信6.78万条,利用LED屏刊播电子标语,自制疫情防控快板书等,广泛开展疫情防控知识宣传,群众参与活动32万人次。开展“3·15”线上有奖知识问答,推送“拒绝野味、健康消费”等网络宣传短片,为群众普及疫情防控和维权知识。“3·15”活动中,全市共制作微视频、宣传片37条,发布消费警示50万次,播放公益广告70条,印发各类宣传资料3.3万册,切实增强全民打赢疫情防控阻击战的决心。

这一幕发生在王刚凉皮铺子体育场店。店内热气腾腾,烟火气十足。“为了做好疫情防控工作,我们推出了外卖业务,大家可以点外卖,也能到店自取。”该店负责人王大鹏告诉记者,“目前,每天外卖和用微信下单自取的订单达50多单。”

“现在很多外卖平台重新营业,有时候加班晚了,回到家里不想做饭,随手点一份外卖,非常方便。”市民楚小慧表示,现在就餐不仅便捷,还非常安全,配送人员送餐到小区,还会提前发信息告知,实施“无接触配送”,避免了接触带来的交叉感染风险,为安全递送增添了一份保障。

记者从美团外卖平台了解到,疫情防控期间,该平台采取有效的防护措施,每日由专人负责两次体温检测,配送人员佩戴“安心卡”记录个人体温及健康情况,各站点设置消毒区域,口罩、酒精、消毒液等防控物资储备充足,保证了配送人员和用户的安全。为保障民生所需,疫情防控期间,配送人员主要以“无接触配送”方式配送,用户下单,商家接单后把商品打包好放到指定的区域,配送人员核对无误后,配送到小区指定检查点,电话通知顾客下楼取餐。“疫情防控期间,订单从复工首日的45单逐步增长,3月底每日的订单量达到了约2500单,配送人员也从刚开始的4人增加到了40余人。”美团外卖平台负责人马晓国表示。

市市场监督管理局大武口区分局餐饮科科长邵晓飞介绍,目前大部分餐饮企业已经复工,外卖需求较大。各外卖平台已做好防护措施,每日两次体温检测,对餐箱消毒,不仅保证了消费者的安全,同时也保证了商家的安全。

据了解,3月初以来,美团、饿了么等外卖平台陆续营业。截至目前,大武口区美团外卖平台上线商家775家,饿了么外卖平台上线商家590家;惠农区美团外卖平台上线商家247家,饿了么外卖平台上线商家210家。

随着餐饮企业有序复工,为了切实保障疫情防控期间群众生产生活安全,统筹抓好疫情防控和复工复产工作,石嘴山市市场监督管理局多措并举抓好餐饮企业复工指导服务,全力保障市民“舌尖上的安全”。

石嘴山市市场监管局强化食品安全监管,结合辖区实际,全面恢复常态化食品安全巡查、监管,落实食品经营户风险等级评定和校园周边食品安全环境评价,畅通消费投诉、举报、处理渠道,督促经营者在做好疫情防控的同时,进一步落实落细食品安全主体责任,让消费者放心消费。同时,执法人员通过走访、调研、年报催报、日常检查等工作,及时了解食品生产企业、经营者复工复产情况,推动各类经营主体生产标准化、管理科学化,增强其复工复产 的生产信心。强化无照经营查处,推进产品质量监管,维护经营主体知识产权权益,确保市场物价平稳,打击扰乱市场秩序行为,促进市场经营秩序稳定有序。

截至目前,我市复工复产经营主体共27255家,复工率约为92.91%。其中餐饮单位复工3398家,复工率91.91%;小作坊复工888家,复工率92.98%;食品生产企业复工72家,复工率62.61%;食品经营户复工4155家,复工率91.83%;药品经营单位复工409家,复工率98.08%;农(集)贸市场复工30家,复工率93.75%。