继猪蹄后,又一中国美食在国外火了,吃前觉得恶心,吃完后:真香

2020-04-09 12:13 佚名

继猪蹄后,又一中国美食在国外火了,吃前觉得恶心,吃完后:真香。中国美食文化博大精深,八大菜系各有千秋,民间特色小吃更是数不胜数。很多外国人第一次吃中国菜时赞不绝口,纷纷表示被征服,为此甚至学会使用筷子。

除了火锅、鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧肉等美食,老干妈也俘获了众多老外的心,被评为“中国最美味的辣酱”,外国人拿它涂抹面包,搭配水果、冰激凌吃,有的甚至把老干妈当成零食。

中国人擅长烹饪,天上飞的、地上跑的、水里游的,无论什么食材到了中国大厨手里,都能摇身一变成为美味佳肴。

对于中国人来说,猪全身上下都是宝,猪耳朵可以凉拌、猪心猪肝被做成卤制品、猪蹄可以红烧、猪大肠可以爆炒,猪骨头还可以炖汤。

在外国人眼里猪蹄、猪耳朵、猪大肠以及猪内脏,都是最脏的部位,别说吃了光想想就食欲全无。然而很多老外在品尝猪蹄后就被它圈粉了,香气四溢、软而不烂,三天不吃就馋得不行,有人还专门向华人厨师请教怎么做猪蹄。

继猪蹄之后,又一中国美食风靡到了国外,它就是猪耳朵,在我国猪耳朵用来凉拌简直是一绝,口感又脆又软,非常适合下酒下饭。当外国人听到要吃猪耳朵,基本都是一脸拒绝,觉得非常恶心。其实这也不意外,外国人从不吃除猪肉以外的部位,猪头、蹄子、内脏、尾巴统统不吃。

四川特色菜凉拌猪耳朵,切成薄片,浇入油辣子和几种调料,非常带劲,但因为口味特别辣外国人实在吃不惯。经过中国大厨精心烹饪后,一个外国小伙拿到美国街头请胆大的人来品尝。有人表示从此爱上了猪耳朵,有人吃的时候尝试把脆骨剃出来,把脆骨周围的肉吃掉,这简直太搞笑了,吃没有脆骨的猪耳朵仿佛失去了灵魂。

外国人擅长的烹饪方式包括烧、烤、煎、炸、煮,说白了就是只会用油炸或者用水煮,没法做猪蹄子这类食材。再加上猪内脏太腥,需要调味料去腥,国外缺乏调料,导致做出来的成品巨难吃,所以就干脆不吃了。外国人普遍认为猪内脏很脏,往往会在屠宰时直接扔掉,或者消毒处理成肥料,真是暴殄天物啊。

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